食品安全風險評估制度於我國逐漸發展，建置攝食資料庫以提供國人攝取食物的可靠數據，將有助於建構暴露評估的根本依據及發展我國風險評估科學的重要基礎建設。我國攝食資料庫早年 (1981~82) 即由國民營養調查獲得原始數據，但未根據攝食暴露評估需求，針對各類食品細項及各年齡層進行整併統計，復因時代進步，民眾飲食習慣快速變遷，國民營養調查資料屢次更新，亟需編製一套專供食品風險評估之攝食資料庫。

製作團隊：規劃/Kanie, 設計/Patty, 前端/Michelle, 程式/Bear